1. Существует распространенное заблуждение, что для того, чтобы курица несла яйца нужен петух. Однако пищевое яйцо курица снесет и без петуха, он необходим в курятнике для того, чтобы курица имела возможность нести оплодотворенные яйца.
Яйцеклетка у кур, как и у всех особей женского пола, будет созревать независимо от того есть рядом самец или нет.
2. Молодками называют кур в течение первого года жизни или до тех пор, пока они не начнут откладывать яйца. У большинства пород молодки начинают нестись в возрасте 20 недель.
3. Куры довольно шумные птицы. Хотя они и кудахчут исключительно по какому-либо поводу, но поводов пошуметь у них бывает довольно много: собралась снести яйцо, снесла яйцо, пришел хозяин и т.п. Кудахчет курица довольно громко и зачастую кудахтанье подхватывается всем коллективом.
4. Куры отличаются друг от друга не только по окрасу, но и по характеру. Даже внутри одной породы у каждой курицы есть свой темперамент, набор повадок и привычек.
5. Куры любят рыть землю, нанося этим вред посадкам, поэтому они должны иметь свою территорию для выгула.
6. Куры откладывают яйца только при свете. Даже если пришло время нестись, курица всё равно дождётся наступления дня или включения освещения.
7. Непрерывный процесс откладывания яиц может прерываться, причиной этому может послужить стресс, линька, плохое питание, нехватка света, болезни, жара и др.
8. Большинство кур откладывают максимальное количество яиц в первые два года жизни, затем количество яиц начинает снижаться.
9. Куры могут высиживать не только свои яйца, но и чужие, и растить цыплят независимо от их происхождения.
10. Курице не требуется персональное гнездо, она может снести яйцо в любом подходящем, по её мнению, месте, включая чужое гнездо. Поэтому, оборудуя курятник, нет необходимости для каждой несушки делать персональное гнездо.
11. Куры несут яйца разного размера. Однако размер яйца не сказывается на его вкусовых качествах. На птицефабриках яйца тоже неодинаковые, в магазин они попадают после сортировки по размеру, а не кондиционные перерабатываются.
12. Яйца куры несут не каждый день. Цикл у каждой курицы индивидуален, зависит он как от породы, так и от условий содержания и правильного питания.
13. Яйца с белой скорлупой по вкусовым и питательным свойствам ничем не отличаются от коричневых. Цвет скорлупы зависит от породы.
14. Двухжелтковые яйца годятся только в качестве пищевых, тесная скорлупа не позволит зародышам нормально развиваться.
15. В пищу можно использовать и оплодотворенное яйцо, по качеству оно не лучше и не хуже неоплодотворенных, состав у таких яиц одинаковый.
