1. Численность домашних кур на планете превосходит количество людей в соотношении 3:1.
2. Некоторые люди имеют алекторофобию (alektorophobia) - навязчивую боязнь кур и цыплят. Люди, страдающие алекторофобией, боятся не только самих кур, но и любой их части тела, а также перьев и яиц. Иногда больные алекторофобией могут впасть в панику, увидев телевизионную передачу, фотографии в журналах и даже детские картинки с изображением кур.
3. Феномен - "яйцо в яйце"
Случается, что сформированное яйцо в скорлупе, по каким-либо причинам проходит по яйцеводу в обратном направлении, в тоже время уже идет формирование следующего яйца, таким образом оба яйца обволакиваются белком, после чего формируется новая скорлупа.
Такая аномалия встречается крайне редко, в отличие от других аномалий развития яиц. Точно не изучено, что заставляет яйцо возвращаться по яйцеводу вверх, существует предположение, что причиной этому может служить внезапный шок, испытанный курицей, в результате чего нормальное ритмичное сокращение мускулатуры, которое двигает развивающееся яйцо вниз по яйцеводу, каким-то образом нарушается.
4. Открытие метода вакцинации Луи Пастером
Французский ученый Луи Пастер в 1880 году выявил возбудителя куриной холеры и пытался найти способ противодействия этой болезни. Открыл вакцинацию профессор благодаря случайности, забыв культуру с холерными микробами в термостате. Высушенный вирус был введен цыплятам и они, к удивлению ученого, не умерли, а перенесли легкую форму заболевания. Когда же ученый заразил их снова свежей культурой, у цыплят не возникло ни одного симптома холеры. Так родилась вакцинация. Слово «вакцина» происходит от латинского vacca – «корова», так Луи Пастер назвал свое открытие в память об ученом Эдварде Дженнере, который вводил пациентам кровь коров, зараженных безопасной для человека формой оспы, для предупреждения этого заболевания. Впоследствии он также создал прививки от сибирской язвы и бешенства.
5. Открытие способа лечения болезни бери-бери (авитаминоз В1)
Бери-бери (авитаминоз B1) - болезнь, возникающая вследствие недостатка тиамина<(витамина В1) в организме человека. Это заболевание возникает у людей, питающихся преимущественно белым рисом и некоторыми видами других зерновых культур.
В конце 19-го века голландский физиолог Кристиан Эйкман изучал болезнь бери-бери в Индонезии, где от этой болезни умирали местные жители. Однажды он обратил внимание на то, что у лабораторных куриц появились такие же симптомы болезни. Эйкман выяснил, что новый повар использовал для рациона не бурый, а белый рис, которым также кормили кур. Учёный снова стал давать им бурый неочищенный рис, и вскоре куры вылечились. Уже другие биологи продолжили исследования Эйкмана и нашли лечебный компонент в необработанном рисе — тиамин, или витамин B1.
6. Красные линзы для кур
В 1980-х годах американская компания AnimaLens предложила фермерам использовать для кур красные контактные линзы, как способ предотвращения агрессивности и каннибализма птицы. Известно, что красное освещение помогает снизить агрессивность кур, но для работников птицефабрик оно слишком тусклое. Однако линзы в дальнейшем не применялись, так как их использование быстро приводило к полной потере несушками зрения.
За долго до этого (в 1903 году) американец Эндрю Джексон запатентовал такое изобретение, как куриные очки. Очки были запущены в массовое производство и продавались по всей Америке.
В настоящее время куриные очки довольно сложно найти в продаже. В Великобритании они вообще запрещены. Некоторые пары антикварных куриных очков можно найти на аукционах.
7. Куры породы араукана несут голубые или зеленоватые яйца
Араукана - достаточно древняя порода кур родом из Южной Америки. Названа она в честь одноимённого племени индейцев. Одно из первых упоминаний о курах, несущих голубые яйца, относится к 1526 году.
Такой необычный цвет скорлупы у данной породы возникает из-за зараженности определённым ретровирусом, который встраивает в ДНК хозяина ген, приводящий к повышенному содержанию в скорлупе желчного пигмента биливердина. Это обстоятельство никак не влияет на качество яиц и не делает их более вредными или полезными по сравнению с привычными белыми и коричневыми яйцами.
8. Курицу можно загипнотизировать
Куриный гипноз также называется «танатозом». Танатоз (акинез) — мнимая смерть, защитная реакция у некоторых животных. Животное замирает, часто принимая неестественную для себя позу, чтобы остаться незамеченным либо отпугнуть активного хищника.
Ввести курицу в гипнотическое состояние можно, аккуратно прижав её голову к земле и начертив мелом прямую линию по направлению от клюва птицы . Курица может оставаться в таком состоянии от нескольких секунд до получаса пока не отвлечётся на что-либо или не будет перемещена.
9. Аям Чемани - порода полностью чёрных кур
Аям Чемани - очень редкая декоративная порода кур родом из Индонезии. Они имеют доминантный ген, который вызывает гиперпигментацию (Fibromelanosis); это и приводит к тому, что куры чёрные не только снаружи, но и внутри: их кости и внутренние органы тоже чёрные. Кровь у них красная, но существенно темнее, чем у кур обычных пород. У птицы чёрное с зелёным отливом оперение, чёрные лапы, когти, клюв, язык, кожа, гребень и бородка, глазные яблоки, мясо, кости и внутренние органы. Куры несут яйца кремового цвета с лёгким розовым оттенком, которые весят в среднем 45 г.
10. Куры достаточно умны
Куры и петухи способны удержать в памяти отличительные черты более 100 особей (как других кур, так и людей). Они обладают острым зрением, свойственным хищным птицам. В процессе принятия решений куры учитывают накопленный ранее опыт и свое знание окружающей обстановки. Куры умеют считать, обладают некоторой степенью самосознания и даже могут манипулировать друг другом.
11. Сны кур
Снятся ли курам сны точно неизвестно, однако процесс сна кур изучен достаточно хорошо. Как люди и прочие птицы, они также имеют фазу быстрого сна, характеризующуюся повышенной активностью головного мозга. Одним из признаков этой фазы являются быстрые движения глазных яблок. Еще одна разновидность сна, которая свойственна курам - это «сон медленной волны»: способность спать с одной половиной мозга, в то время как другая остается бдительной. Эта способность выработалась в процессе эволюции для того, чтобы вовремя заметить приближение хищника даже в период собственного отдыха.
12. Куриные рекорды
В 1930 году курица Принцесса Тэ Каван снесла за год 361 яйцо.
Ученые Университета Штата Миссури (США) в свое время опубликовали сообщение о том, что во время эксперимента с участием домашних птиц курица под №2998 снесла 371 яйцо за 364 дня.
В феврале 1956 года курица по кличке Бланш снесла яйцо, которое имело 2 желтка, двойную скорлупу и весило 454 грамма.
Дважды – в 1971 году в США и в 1977 году в СССР было зафиксировано появление яиц, в каждом из которых было по 9 желтков.
Во времена СССР курица-рекордсменка одного из колхозов Зеленодольского района снесла огромного размера двойное яйцо с двойной скорлупой, внутри которого было два белка, а единственный желток находился внутри «вложенного» яйца.
