Сельдерей – востребованная культура, которую несложно вырастить на даче. Особую любовь у огородников имеет листовая разновидность. Размножение и уход за овощем необременительны, а высокий урожай удается снимать несколько раз за сезон.
Разнообразие сортов
Сельдерей относится к семейству зонтичных. Самый распространенный вид, который культивируется и используется для селекционных целей – сельдерей пахучий. В листьях растения накапливается большое количество эфирных масел, которые определяют специфический запах зелени.
Сорта отличаются сроками созревания, скоростью возобновления фитомассы, урожайностью, насыщенностью вкуса и аромата, требовательностью к агротехническому уходу. Селекционная линейка включает следующие популярные сорта:
• Ажур
• Афина
• Бодрость
• Захар
• Картули
• Нежность
• Парус
• Самурай
• Чудак
Размножение и посев сельдерея
Для выращивания листового сельдерея рекомендуется семенной способ размножения. Чтобы ускорить первый сбор урожая, используют рассадный метод. Семена перед посевом замачивают на 10-12 часов в теплой воде. Для этой цели идеально подходит талая вода. Для активации прорастания и обеззараживания семенной материал выдерживают в растворе марганцовки. Время экспозиции составляет 2-3 часа. После предварительного замачивания семена накрывают влажной салфеткой еще на сутки.
Высевают сельдерей в специально подготовленный грунт, состоящий из перегноя, мелкого речного песка, торфа и садовой земли. Все ингредиенты смешивают в равных порциях. Посев начинают в последнюю декаду февраля, самое позднее – в середине марта. При более позднем проращивании рассада не успевает окрепнуть к моменту пересадки в открытый грунт.
Семена рассыпают по поверхности субстрата и слегка утрамбовывают, оставляя их открытыми для солнечных лучей. Свет способствует более быстрому прорастанию зародышей. Ящики накрывают прозрачным материалом (полиэтиленом или стеклом).
Во время проращивания необходимо следить за температурой внутри парничков. Она не должна опускаться ниже +20 градусов. Первые всходы появляются через две недели. К этому моменту температуру чуть снижают, но укрывной материал не снимают. Стекло можно убрать, когда у сеянцев появится второй настоящий листик.
Подросшую рассаду пикируют, оставляя между растениями 5 см. Целесообразно рассаживать сеянцы в индивидуальные торфяные горшочки. В этом случае при пересадке в огород у сельдерея не травмируется корневая система. Доращивание рассады проводят при температуре 15-16 градусов, регулярно увлажняя почву.
Подготовка субстрата
При выборе грядки для сельдерея важно учитывать то, какие культуры росли на этом месте в предыдущий год. Рассаду нежелательно высаживать на участках, где ранее выращивали родственные по семейству виды (укроп, петрушку, морковь), а также картофель. Удачными предшественниками для сельдерея являются:
• Капуста
• Томаты
• Бобовые
• Лук
• Огурцы
Листовой сельдерей быстро растет на хорошо освещаемых участках. Грунт на грядке должен быть рыхлым и плодородным. Подготовку грядки начинают с осени. Почву перекапывают, вносят суперфосфат (20 г/кв. метр) и перегной (3-4 кг/кв. метр). Вторую подкормку осуществляют весной. При перекапывании добавляют минеральные удобрения (40 г/кв. метр).
Под рассаду готовят лунки. На дно каждой кладут небольшое количество смеси, приготовленной из перепревшего навоза и глины. Такая подушка обеспечит растению во время активного роста дополнительное азотное питание и параллельно будет удерживать влагу в корнеобитаемом слое.
Молодые растения высаживают рядами, между которыми выдерживают расстояние 35-40 см. Шаг в одной полосе составляет 10-12 см. Приемлем также шахматный вариант посадки с интервалом 20 см. Первое время грядку притеняют, чтобы сельдерей мог адаптироваться к условиям открытого грунта.
Правила ухода за сельдереем
Агротехнические приемы выращивания листового сельдерея включают регулярную прополку, увлажнение субстрата, мульчирование, подкормки. Для активного роста зелени требуется много воды. Полив должен быть частым и умеренным, чтобы не допустить пересыхания или переувлажнения земляного кома. На 1 кв. метр уходит около 20 литров воды. Этот объем выливают строго под корень, не допуская намокания надземной части.
Контроль за влажностью грунта и размножением сорняков удобнее проводить, если использовать мульчу. В этой роли хорошо зарекомендовали себя древесные опилки, скошенная трава без семян, торф. Мульчирование проводят сразу после посадки сельдерея.
Помимо позднеосеннего и ранневесеннего внесения удобрений применяют сезонные подкормки. Первую порцию минеральных соединений вносят спустя 14-15 дней после высадки рассады, вторую – через 4-5 недель после первой. Состав включает азотнокислый аммоний (15 г) или его аналог, суперфосфат (40 г) и соединения калия (20 г). Порошки растворяют в ведре воды. Раствор используют для корневой подкормки.
Вредители и болезни сельдерея
У листового сельдерея немало природных врагов и вредителей. Для борьбы с ними используют натуральные домашние средства и готовые химические препараты. Наибольшую опасность для культуры представляют:
• Личинки сельдерейной мухи. Они поедают листья растений. Для борьбы и профилактики необходимо своевременное прореживание, соблюдение севооборота, внесение извести в грунт, глубокая перекопка земли осенью.
• Морковная муха. Личинки этого насекомого съедают листочки, стебли и корешки молодых растений. Справиться с вредителем помогает рыхление почвы, прополка, опудривание посадок золой или смесью табака и сухой горчицы.
• Бобовая тля. Насекомые опасны тем, что их развитие происходит за одну неделю. Если вовремя не обработать участок, плантация может сильно пострадать. Против бобовой тли применяют отвар или крепкий настой ботвы пасленовых (картофеля, томатов) и зелени одуванчиков.
• Церкоспороз. Заболевание проявляется в виде круглых пятен с красной окантовкой. Инфекция поражает листья сельдерея. Для профилактики используют термическую обработку семян перед посевом. Температура нагрева должна составлять 48 градусов. Эффективна также обработка посадок Фундазолом.
• Ржавчина. Определить болезнь можно по красным и бурым пятнам на листьях, с которых осыпается мелкий порошок. Для остановки инфекции используют готовый химикат Фитоспорин-М.
При правильном уходе уже через два месяца после посадки рассады в открытый грунт удается получить богатую порцию первой зелени. Всего за вегетационный сезон листовой сельдерей успевает порадовать урожаем четыре раза.
