Брюссельская капуста – вкусный диетический продукт, вырастить её в открытом грунте совсем нетрудно.

Сложности возникают на первом этапе – при подготовке рассады. Безрассадное выращивание этой капусты невозможно, поскольку её вегетационный период составляет около полугода, а для выращивания крепкой рассады брюссельской капусты требуется невысокая температура и хорошее освещение.

Брюссельская капуста

Посев семян брюссельской капусты

Брюссельская капуста холодостойка, поэтому высаживать рассаду в холодный грунт можно, не дожидаясь прекращения слабых заморозков. Тем не менее, в средней полосе делать это можно не ранее мая, поэтому к посеву семян надо приступать в середине марта, на юге немного раньше. Посев сразу в грядку возможен лишь в самых тёплых регионах, но и там лучше высевать семена не сразу на постоянное место, а в небольшой рассадник или парничок. В средней полосе предпочтительнее использовать теплицы: в городской квартире получить качественную рассаду брюссельской капусты очень проблематично.

Лучше использовать средние по размеру торфяные горшочки, но можно сеять брюссельскую капусту и в ящики с последующей пикировкой. Слой грунта должен быть не менее 6 см. Его состав должен обеспечивать водо- и воздухопроницаемость, поэтому разумно взять смесь крупного песка и дерновой земли (1:1), добавив к ней немного перегноя, торфа и древесной золы. Смесь незадолго до использования промораживают или пропаривают в духовке.

Тщательной подготовки семян не требуется; желательно их откалибровать и продезинфицировать тёмным раствором марганцовки, подержав в нём 15-20 минут. Семена гибридов, приобретённые в надёжном магазине, можно высевать и без предварительной обработки.

В торфяные горшочки на глубину 1 см высевают 2-3 семечка, впоследствии оставляют самое сильное растение. В случае общего ящика:

  1. Проделывают бороздки глубиной 1 см, выдерживая между ними расстояние около 6 см.

  2. Смачивают их водой.

  3. Раскладывают во влажные бороздки семена: их можно посеять способом «посола» или, для экономии, разложить в 3-4 см друг от друга.

  4. Засыпают бороздки грунтом, слегка утрамбовывают.

  5. Опрыскивают посевы из пульверизатора водой, а лучше слабым раствором марганцовки.

Если в помещении сухо, лучше накрыть ящик стеклом. При комнатной температуре всходы появятся максимум через неделю. Как только это произойдёт, стекло снимают и переносят ящик в хорошо освещённое место с температурой не выше +10оС днём и +6оС – ночью.

Уход за рассадой брюссельской капусты

В первое время уход за рассадой брюссельской капусты состоит только в умеренных поливах. Периодически поверхность грунта рекомендуется посыпать тонким слоем древесной золы: это хорошая профилактика, предотвращающая заболевание «чёрной ножкой». Освещённость должна быть высокой, продолжительность светового дня – 12-14 часов. Утром и вечером при выращивании в квартире рассаду досвечивают фитолампами или диодными светильниками.

Через 5-7 дней температуру поднимают до +14 +16°С днём и +8 +10°С ночью, держат на этом уровне вплоть до высадки рассады в грядку. Через полторы недели на сеянцах появятся настоящие листочки. Если посев проводился в ящик, в это время проводят пикировку рассады в индивидуальные стаканчики вместимостью около 200 мл с аналогичным грунтом. При пикировке сеянцы опускают в землю по семядольные листочки, поливают и на пару дней ставят в полутень с температурой около +18оС. На третий день температуру снова снижают, а освещённость увеличивают.

Помимо поливов, рассаде требуются 1-2 подкормки. Первую проводят через 6-8 дней после пикировки, вторую за неделю до высадки в грядку. Комплексное минеральное удобрение добавляют в поливную воду согласно инструкции на упаковке, стараясь не допустить его избытка.

За 5-7 дней до высадки рассаду брюссельской капусты начинают закалять, приучая к перепадам температур и свежему воздуху. В это время сокращают поливы, но сильно не пересушивают почву. Хорошая рассада брюссельской капусты, готовая к высадке в открытый грунт, должна иметь высоту не менее 15 см и 4-6 крупных листьев. Высаживают её в заправленную удобрениями грядку, приготовленную с осени, по схеме 70 х 60 см.

В выращивании рассады брюссельской капусты самое сложное – поддерживать невысокую температуру. Излишнее тепло особенно вредно ей в сочетании с недостатком освещения. Поэтому выращивание рассады в обычной городской квартире не гарантирует успеха, лучше использовать парники или теплицы.