Иногда так бывает, что курица несет яйца, в которых нет желтка. Как правило это бывает у молодых кур - молодок. Но иногда, такая проблема встречается и у кур старше.
Такие яйца меньшего размера, чем обычно, примерно как перепелиные. Если яйцо без желтка появляется у кур-молодок, то переживать, как правило не стоит - с течением времени, когда окончательно закончится период полового созревания курицы, курица начнет нести нормальные яйца. Единственно, при условии нормального рациона и не увеличенного светового дня.
Некоторые птицеводы, желая как можно раньше начать получать яйца от кур, увеличивают световой день в курятнике, стимулирую птицу на увеличение продуктивности, в ущерб её здоровью. Так делать нельзя, всё должно идти своим чередом.
Если проблемная курица имеет хороший аппетит, активно двигается и её поведение не отличается от остальных кур, то через некоторое время она начнет нести яйца с желтком.
Яйцо без желтка, конечно, можно употреблять в пищу.
Если яйцо без желтка появляется у взрослой куры, то, возможно, это проблема с её здоровьем, как правило с яйцеводом. Например, инфекционный бронхит у кур может протекать без симптомов, но поражать яйцевод.
Как только курица выздоровеет, то начнет снова нести нормальные яйца. Также такое может случиться из-за стресса, или попадание в воронку яйцевода постороннего предмета, который запустит механизм образования яйца и оно выйдет без желтка.
Диагностировать заболевание птицы может только ветеринар, который занимается птицей и лечение назначать тоже.
Со своей стороны мы должны обеспечивать кур правильным, сбалансированным питанием, ограждать их от стресса (резких звуков и шума), периодически пропаивать их витаминами и антигельминтными препаратами и обеспечивать гигиену содержания.
