Кольраби мало похожа на привычные разновидности капусты – белокочанную, краснокочанную, цветную и др.

Её съедобная часть – стеблеплод – скорее, напоминает редьку: как внешне, так и по вкусу. Тем не менее, кольраби – представитель капустных овощей, способы её выращивания и возможные проблемы аналогичны таковым для других разновидностей капусты.

Кольраби

Основы агротехники выращивания кольраби

Капусту кольраби нечасто можно встретить на российских огородах, что удивительно: ведь вырастить её проще, чем белокочанную капусту, а полезные свойства несомненны. Важно правильно выбрать участок, подготовить его, вовремя посеять семена. Последнее – вопрос интересный: как именно посеять? Дело в том, что большинство популярных сортов кольраби относительно скороспелы, поэтому можно обойтись и без рассады: эта капуста вполне успевает созреть и при прямом посеве семян в грядку. Если же огородник рассчитывает получить ранний урожай, кольраби, как и другие виды капусты, придётся выращивать через рассаду.

Кольраби растёт на хорошо освещённых грядках, не затапливаемых дождевыми водами. Землю для неё вскапывают осенью, внося обычные для большинства овощей дозы органических удобрений и древесной золы: кольраби не слишком «прожорлива». Лучшие почвы – нейтральные или слабокислые, их состав может быть практически любым (оптимальны суглинки и супеси). Лучшие предшественники – лук, паслёновые культуры, огурцы, морковь, горох.

Кольраби растёт на умеренно влажных почвах: в отсутствие дождей её вначале поливают дважды в неделю, а с началом роста стеблеплода – реже. Полезны рыхления, сопровождающиеся удалением сорняков, мульчирование. В подкормках стараются использовать настои коровяка, помёта, скошенных трав.

Когда можно начинать выращивание рассады кольраби

Для получения товарной продукции в самые ранние сроки выбирают раннеспелые сорта кольраби (Пикант, Смак, Соната F1 и др.). Их стеблеплоды готовы к уборке спустя два месяца после появления всходов или чуть позже. Основная сложность состоит в том, что, как и для любой капусты, выращивание рассады требует невысоких температур: оптимально – около +18оС. Поэтому в обычной городской квартире получить качественную рассаду проблематично. Хорошо, если есть тепличка или парничок. В таком случае сроки посева семян зависят от качества сооружения и погоды: надо, чтобы к этому времени температура в теплице поднялась хотя бы до +10оС, а земля оттаяла. Впрочем, даже в теплице можно не занимать грядку, а расставить ящики с подготовленной почвенной смесью.

В большинстве случаев в средней полосе уже в середине марта можно начинать рассадную эпопею. Примерно в эти же сроки возможен посев кольраби и в домашних условиях, если в квартире не очень жарко. Выращивать рассаду кольраби можно в деревянных ящиках или индивидуальных стаканчиках вместимостью около 250 мл. Грунт можно купить в магазине или смешать поровну: дерновую землю, торф и крупный песок.

Самостоятельно приготовленную почвенную смесь обязательно дезинфицируют или пропаривают в духовке. Свежие семена кольраби взойдут и без специальной подготовки, но большинство огородников, опасаясь неудачи, проводят полный цикл их подготовки. В таком случае посев семян будет включать в себя:

  1. Прогревание в воде при 45-50 ºС в течение 20 минут, помещение после этого в холодную воду.

  2. Обработку стимулятором роста (Эпином, Цирконом, соком алоэ и др.) с последующей промывкой.

  3. Закаливание в течение суток в холодильнике.

  4. Выдерживание во влажной ткани в тепле до проклёвывания (на это уходит не более двух суток).

  5. Посев на глубину 1-2 см. Если выбраны индивидуальные ёмкости, в них рассаду держат вплоть до пересадки в грядку. При посеве в общий ящик в возрасте 10-12 дней потребуется пикировка.

Ёмкости накрывают прозрачной плёнкой или стеклом. Проклюнувшиеся семена кольраби всходят быстро: это может произойти уже через несколько дней. При появлении первых же росточков укрытие снимают и переносят ёмкости со всходами в освещённое холодное место (с температурой +8 +10 ºС). Лишь через неделю можно поднять температуру до +16 +18 ºС днём и не выше +13 градусов ночью. В тепле рассада кольраби не погибнет, но вырастет очень слабой, вытянутой.

Сеянцы умеренно поливают, иногда добавляя в воду немного раствора перманганата калия (до появления слабо-розового окрашивания). Пикировку рассады кольраби проводят в фазе первого настоящего листочка (из общего ящика в индивидуальные стаканчики). При появлении второго листка желательно провести подкормку рассады любым комплексным минеральным удобрением. При появлении 4-5 настоящих листьев рассаду кольраби начинают закаливать, частоту поливов снижают.

Высадка кольраби возможна в месячном возрасте в почву, прогретую до +8 +10ºС. Не стоит бояться слабых заморозков: даже только что высаженная рассада кольраби переносит -2ºС, а прижившаяся – даже -8 ºС. Не стоит дожидаться жары: кольраби любит умеренное тепло, на солнцепёке получить сочный стеблеплод не удаётся. Схема высадки – 25 х 30 см. От мартовских посевов в конце мая уже будет готов урожай раннеспелых сортов. Повторный посев можно провести в начале апреля. Более позднее выращивание рассады не имеет смысла: уже во второй половине апреля семена можно высевать непосредственно в грядку.

Безрассадное выращивание кольраби

Как только прогреется почва, можно проводить посев семян кольраби в подготовленную с осени грядку. Для этого годятся любые сорта кольраби: даже самые поздние при весеннем посеве успеют к началу осени дать урожай. Раннеспелые же сорта можно высевать в грядку вплоть до июля. Как правило, именно безрассадным способом выращивают ценные позднеспелые сорта кольраби (Гигант, Колибри F1 и др.). Подготовку семян проводят так же, как и в случае выращивания рассады.

Сеют семена кольраби в увлажнённые бороздки чуть глубже, чем в ящики (2,5-3 см). Если стоит прохладная погода, вплоть до появления всходов можно накрыть посевы нетканым материалом. Схема посева позднеспелой капусты может быть разной, следует внимательно изучить характеристики сорта. В большинстве случаев она не отличается от традиционной (25 х 30 см), но есть сорта, формирующие очень крупные стеблеплоды: в таком случае посев должен быть более разреженным. Можно выполнить посев кольраби и в лунки, но всхожесть семян далеко не 100%, поэтому сеют «с запасом» (благо, семена кольраби не очень дорогие), а впоследствии лишние сеянцы удаляют.

Посев семян капусты кольраби проводят как в ящики или стаканчики (для получения рассады), так и непосредственно в подготовленную грядку. Выбор способа выращивания зависит от климата, сорта и предпочтений огородника.

Нет комментариев