Сельдерейный корень всегда есть в свободной продаже в магазинах. Однако многие садоводы предпочитают выращивать этот овощ своими руками. Агротехника корневого сельдерея дает хороший результат, если соблюдать своевременный полив, подкормки, рыхление, обработку от вредителей. При этом выращивание разных сортов отличается лишь небольшими нюансами.
Описание культуры
Главное отличие корневого сельдерея от родственных разновидностей заключается в наличии крупного утолщенного корнеклубня. Плотная мякоть богата клетчаткой, полисахаридами, белками, биологически активными веществами. Овощ широко применяется для приготовления холодных и горячих блюд, а также используется в народной медицине.
В настоящее время селекционерами предложено для возделывания множество сортов. Они отличаются размерами куста, выносливостью по отношению к экстремальным факторам и болезням, урожайностью, продолжительностью вегетационного периода, вкусом и ароматом клубня. Самыми популярными сортами корневого сельдерея являются: Албин, Анита, Гигант Пражский, Деликатес, Диамант, Егор, Корневой грибовский, Максим, Силач, Яблочный.
Размножение и посев сельдерея корневого
Семенное размножение через рассаду – самый популярный и рациональный метод размножения сельдерея корневого. Однако у него есть минусы. Семена растения имеют слабую всхожесть. По этой причине необходимо иметь достаточный запас семенного материала. Недостаток компенсируется крепкой здоровой рассадой, которая хорошо приживается в открытом грунте.
Начало домашних работ по выращиванию рассады сельдерея корневого приурочено ко второй половине февраля, крайний срок – первые числа марта. Первый этап – это подготовка семян, включающая в себя замачивание зачатков в горячей воде. В результате такой манипуляции эфирные масла, которыми богаты семена сельдерея, остаются в воде. Эфиры тормозят прорастание, поэтому их важно удалить. После того как вода в емкости остыла, семенной материал промывают в прохладной воде, накрывают влажной салфеткой и оставляют в теплом месте на 2-3 дня.
Появление белых «носиков» говорит о том, что семена готовы к посеву. Проклюнувшиеся зачатки высевают в подготовленный грунт. Для этого подходят готовые магазинные смеси или самостоятельно приготовленный субстрат. В последнем случае необходимо несколько ингредиентов, взятых в равных пропорциях: огородная почва, торф, измельченный компост, мелкий речной песок. Полезно добавить в грунт немного зерновой шелухи, а также измельченной скорлупы яиц и подсолнечника.
Почвосмесью заполняют ящики, торфяные или пластиковые горшочки, кассеты. При использовании отдельных емкостей окрепшую рассаду допускается пересаживать на грядку без пикировки.
Семена не рекомендуется сильно заглублять в почву, достаточно их слегка вдавить или присыпать тонким слоем грунта. Посадочные емкости оставляют в помещении с температурой 22-25 градусов. До появления первых ростков ящики накрывают прозрачным колпаком из полиэтилена или стекла. После распускания вторых листиков всходы начинают закалять, постепенно снижая температуру воздуха до 15-16 градусов.
Полив на всем протяжении выращивания рассады осуществляют с помощью пульверизатора или капельным способом из трубки, чтобы исключить размыв субстрата.
Посадка сельдерея корневого в открытый грунт
Для корневого сельдерея подходят солнечные участки. При недостатке места на огороде овощу можно не выделять отдельную плантацию, а ограничиться периметром грядки. Важно учесть, какие культуры росли на выбранном месте в предыдущий год. Под табу попадает морковь, картофель, некоторая зелень (укроп, петрушка). В список благоприятных предшественников и соседей по грядке для корневого сельдерея входят: капуста, томат, лук, чеснок, фасоль, горох, огурцы, свекла.
Землю под сельдерей перекапывают с осени, внося компост и перепревший навоз. Весной грунт вновь рыхлят, внося на каждый квадратный метр фосфор (9 г), азот в виде мочевины (20 г), калий (15 г). Почву рекомендуется продезинфицировать раствором марганцовки.
Для посадки подходят растения высотой около 20 см с 4-5 крепкими листочками. Обычно молодой сельдерей успевает набрать такие показатели к третьей декаде мая.
При пересадке рассады в огород важно придерживаться определенных правил:
1. Подходящее время для работы – пасмурный день или вечер.
2. Глубина посадочной лунки составляет 8-10 см.
3. Расстояние между рядами - в среднем 45 см.
4. Шаг посадки в каждом ряду равен от 30 до 40 см.
5. Завершающая процедура – обильный полив.
Уход за корневым сельдереем во время вегетации
Урожай корневого сельдерея во многом определяется грамотными агротехническими процедурами. На одном из первых мест стоит полив. Овощная культура любит влагу, но плохо переносит ее избыток. Поэтому увлажнение почвы должно быть частым, но в умеренном количестве. Полезно поливать растения настоем крапивы, клевера, луковой шелухи. Чтобы сохранить влагу в грунте полезно использовать мульчирование. Эту работу проводят в мае или начале лета. Для посыпки используют мелкую древесную кору, опилки, сухую скошенную траву.
За весь вегетационный период сельдерей удобряют 3-4 раза, делая между подкормками равные промежутки. Первый раз питательный раствор вносят через три недели после высадки рассады. Для этого используют настой коровяка, конского или куриного помета. В середине лета в почву вносят суперфосфат, а на стадии формирования корнеклубня - бор. Для хорошего развития корневого сельдерея важно постоянно поддерживать хорошую аэрацию почвы. Поэтому субстрат регулярно рыхлят на глубину 5-7 см, параллельно удаляя сорную растительность. Клубень при этом не засыпают землей, наоборот, слегка оголяют его. Видимые над почвой боковые корешки аккуратно удаляют секатором или ножом. Надземную часть сельдерея не срезают, пока корнеклубень не увеличится до максимального размера.
Для защиты от вредителей рекомендуется вовремя удалять сорняки, не допускать застоя воды на грядке, своевременно опрыскивать посадки инсектицидными и фунгицидными препаратами. В качестве последних используют народные средства или готовую химию.
Садоводы, которые выполняют все инструкции по выращиванию корневого сельдерея, ежегодно получают богатый урожай. Культура неприхотлива и отзывчива на уход. Овощная продукция отлично хранится несколько месяцев в погребе. Эти и многие другие плюсы делают корневой сельдерей популярным огородным растением.
